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全球首创-40℃深冷保鲜,澳柯玛-40℃冰箱首发

文章来源:未知 作者:东平新闻网 时间:2017-09-23 11:09 

生活中有这么一个小现象,冰箱冷冻室掏出的肉,解冻时肉里流出许多“血水”。肉类解冻流“血水”实在就在于冷冻时发生的“最大冰晶生成带”。最大冰晶生成带是一个温度范围,业界以为温度在-1℃至-5℃之间。在这个范围内,放入冷柜的肉类会呈现结晶现象。但这种温度会造成冰晶生成速度过慢,从而导致冰晶体积不断增大,终极导致冰晶刺穿鲜肉的细胞壁。固然营养成分此时被冻住了,但是解冻肉类时,营养成分则会以血水的状态流失。因此,如何让食材加速通过冰晶生成带,也成为了冰箱行业技巧创新过程中必需面对的困难。

??全球开创-40℃深冷速冻,开拓家用冰箱速冻保鲜先河

??“要解决肉类冷冻后营养流失问题,目前来看还没有其余更好的措施,唯一的方法就是不断下降冷冻温度,同时缩短冷冻时间,最大水平缩短冰晶生成带的涌现时间。”业内专家说明说。但目前传统家用冰箱冷冻室温度一般能到达-25℃左右,而且冷冻速度较慢,冻不透、冻不均等,尤其是一些对贮存温度要求较高的深海鱼类、高端珍品食材等,不仅会降低口感和营养,还轻易缩短其保质期造成挥霍。

??针对这一难题,制冷专家澳柯玛尝试将超低温、精准温控等技术集成应用到家用冰箱产品,经过攻关研发终于推出了-40℃中式智慧冰箱。它采用了纯自然工质R290制冷剂,配合高效变频压缩机,极短时间内即可将冷冻室温度降至-40℃,深冷锁鲜,保住了食材的原始鲜味。

??业内专家表现,该款冰箱的出现,让深冷速冻真正得以全面遍及,实现了三文鱼、金枪鱼等高端食材的家庭低温冷冻保鲜,开创了家用冰箱深冷速冻保鲜新时代,助推生活品质全面提升。

??快速冷却盘冷鲜技术,疾速解冻更便捷

??冷冻容易解冻难。冰箱冷藏食材的化冻一直以来是困扰行业、用户的一个难题。冷冻食材常温下化冻少则几个小时,多则半天,给用户的日常操持生活带来了极大不便。

??针对这一现象,澳柯玛-40℃中式智慧冰箱推出了倏地冷却盘冷鲜技术,这一技术采取新型超导铝复合资料,导热系数高,可实现瞬时解冻、极速冰冻。需要冷冻时,速冻效率可晋升30%,坚持原汁原味;需要解冻时,冷却盘快捷大批吸收冰冻食材热量,比空气中天然解冻时间缩短4.8倍,新鲜锁得住、营养不流失。

??双变温技术,分区专储,解决多样化存储需求

??随着生活品德的提升,家庭成员对不同食材的冷藏保留个性化需求不断增强。如白叟的药材、孩子的奶制品、孕妇的母乳等等。针对这一难题,澳柯玛-40℃中式智慧冰箱也给出懂得决办法。

??针对当前很多冰箱产品冷藏室、冷冻室存储温度单一,不能知足食材分类存储问题,-40℃中式智慧冰箱推出了“双变温技术”。冰箱设有冷藏室、冷冻室、冷藏变温室、变温室四个独立空间,各空间可在各自温度范围内独自掌握温度,满意了不同食品的分类分温区存储需求。

??分区专储,干、湿两种食材都可自由寄存。干区采用微风道无霜科技,湿度45%,干货不受潮。湿区采用生态植物膜恒湿技术,湿度85%,保湿无凝露。确保了家庭中新鲜蔬果、茶叶、中药材等不同食材的存储需要。

??此外,这款冰箱搭载的纳米银离子产生器,深度杀灭99.9%的细菌,营造健康平安的无菌储鲜环境。

??据悉,作为中国制冷范畴极具影响力的世界品牌,本次展会澳柯玛寰球首发的-40℃风冷无霜冷柜、-40℃中式智慧冰箱,并非单一某款创新产品的发布,而是首次首创性的进行了全品类产品的系列发布,涵盖了从家用到商用的全系产品,也标记着家用冰箱、冷柜低温保鲜新时代的到来。

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